Was du bei einer Hitzewelle trinken und essen solltest
Regelmäßig trinken schlägt Nachholen, kühl schlägt eiskalt, und was du kochst zählt so viel wie das, was am Ende auf dem Teller liegt.
Essen und Trinken zählen mehr als sonst, wenn dein Körper ohnehin hart daran arbeitet, kühl zu bleiben. Schwitzen kostet dich fortlaufend Wasser und Salze, und Mahlzeiten, die sich im Frühling normal anfühlen, können mitten in einer heißen Woche echte Last bedeuten.
Die Hydrations-Checkliste
- Trink den Tag über regelmäßig Wasser, bevor du Durst hast. Der Durst hinkt dem tatsächlichen Bedarf hinterher, bei älteren Menschen besonders
- Vermeide schwere warme Mahlzeiten und Alkohol, wenn es sehr warm ist. Beides lässt deinen Körper im ungünstigsten Moment härter arbeiten
- Bevorzuge kühle statt eiskalte Getränke. Sehr kalte Flüssigkeiten können Magenkrämpfe auslösen, wenn du überhitzt bist
- Leichte Salate und Obst sind leichter für den Körper, und ein großer Teil deiner Flüssigkeit kann aus dem kommen, was du isst
- Ersetze Salze, nicht nur Wasser, wenn du tagelang stark geschwitzt hast
Warum stetig besser ist als nachholen
Eine große Menge auf einmal läuft größtenteils durch dich hindurch. Dein Körper kann nur eine begrenzte Menge auf einmal aufnehmen, und ein in einem Zug getrunkener Liter bringt weniger als derselbe Liter über einen Nachmittag verteilt.
Ein Glas pro Stunde ist die langweilige Antwort, und es ist die, die funktioniert. Wenn du das schlecht im Kopf behältst, stell eine gefüllte Flasche in den Raum, in dem du tatsächlich sitzt.
Lebensmittel, die Wasser mitbringen
Wassermelone, Gurke, Tomaten, Pfirsiche, Zucchini und Blattsalate bestehen überwiegend aus Wasser und brauchen keine Hitze am Herd. Kalte Suppen leisten dasselbe. Das ist eine Woche, in der kalte Platten, Brot, Käse und Obst ein völlig vernünftiges Abendessen sind.
Die Küche ist eine Wärmequelle
Ein Backofen, der eine Stunde läuft, kann eine kleine Wohnung spürbar aufheizen, und zwar genau in den Stunden, in denen du Hitze draußen halten willst. Dasselbe gilt für eine Herdplatte unter einem großen Topf, für die Spülmaschine im heißen Programm und für den Wäschetrockner.
Verschieb das Kochen wo möglich in die kühlen Stunden, koch einmal für mehrere Mahlzeiten, oder lass es ganz. Das ist dieselbe Logik wie in Phase eins des Hitzezyklus: Tagsüber arbeitet alles gegen dich, was drinnen Wärme erzeugt.
Zu Salz und Zucker
Wenn du mehrere Tage lang geschwitzt hast, kann reines Wasser allein dich an Elektrolyten knapp werden lassen. Normales Essen deckt das meist ab, also ein salziger Snack, Oliven, Käse oder eine normal gesalzene Mahlzeit. Sportgetränke braucht niemand, der eine Hitzewelle zu Hause aussitzt, und ihr Zuckergehalt hilft dir nicht.
Alkohol verdient eine eigene Zeile. Er wirkt harntreibend, er stört den Schlaf in heißen Nächten, und er trübt dein Urteil darüber, wie gut du eigentlich zurechtkommst. Kaffee in normalen Mengen ist weniger problematisch als oft behauptet, aber er ist kein Ersatz für Wasser.
Wer im Blick bleiben sollte
Ältere Menschen spüren Durst weniger verlässlich. Kleine Kinder trocknen im Verhältnis zu ihrer Größe schneller aus. Wer Diuretika oder Medikamente nimmt, die den Flüssigkeitshaushalt beeinflussen, sollte sich an die ärztliche Empfehlung halten statt an allgemeine Tipps. Während einer langen Hitzewelle ist es mehr wert, bei jemandem nachzufragen, als jeder Hinweis auf dieser Seite.